沙姜焗鸡是一道懒人菜，其选料和做法皆简单，只需将光鸡用沙姜腌入味，放入电饭锅中焗熟即成。慧华说，这种烹调法能完全保留鸡的原汁原味，使鸡皮咸香脆口，鸡肉鲜美嫩滑，骨软筋脆之余，其色香味俱全的诱惑力，一定能让佛跳墙
厨神：罗慧华
烹制材料
材料：光鸡、沙姜、葱、红椒
调料：海天金标生抽、盐、白糖、黄酒
