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鳜鱼健脾养血 初夏养生我们应该多吃哪些鱼类?

2015年03月28日

导读:在初夏季节,水暖鱼肥,这个季节不仅是鱼类产量最高的时候,同时也是营养最丰富的时候,口感也最鲜嫩可口。每种鱼都有它自身侧重的养生功效。那么初夏养生我们该多吃哪些鱼呢?

鳜鱼健脾养血 初夏养生我们应该多吃哪些鱼类?

鳜鱼——健脾养血

鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高,且富含抗氧化成分,对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

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