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冬吃萝卜夏吃姜这是我国传统养生中的一句老话了，那么大家知道这句话中的奥秘吗？为什么夏天这么热却要大家多吃辛辣味的姜呢？如果朋友们还不知道，那不如看看下面的相关知识了解一下。
自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。夏吃姜到底有哪些好处，是否适应于所有人群?吃姜时又有哪些学问呢?
生姜药用价值大
“无论是《本草纲目》还是《千金方》，对姜药理效用的描述大体相同，姜味辛、气微温、无毒，四季不缺，凉拌热炒做汤均可，是不可或缺的作料。姜能益脾开胃，温经散寒，调理腹痛、吐泻等疾”，中医师介绍，现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。同时，姜可缓解疲劳、乏力、厌食等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲，“生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，一般可使症状消除”。
夏吃姜祛除胃中虚冷
夏季本来就天气炎热，而姜也是热性的，却有“夏吃姜”一说，看似不太合理。面对相关疑问，中医师解释，夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时候。此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。所以《伤寒论》说“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。夏至月，白昼最长，阳气最旺，体内阳气最弱;再加上夏天天气炎热，人们为贪图凉快，喜食冷饮、冰镇啤酒等寒凉之品，所以很容易导致“胃中虚冷”，很多人这时候就容易腹泻、拉肚子。“而生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，此时吃上几片生姜，既能够顺应夏季阳气的升发，又可以温胃散寒，解除胃中虚冷的现象。所以民间有谚语说‘夏天一日三片姜，不劳医生开药方’”。