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马铃薯可以改善虚弱体质吗?在日常饮食中，我们知道马铃薯的做法很多，其既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。马铃薯不仅好吃，而且还可以改善虚弱的体质。微微健康网小编和你一起来了解。
马铃薯不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。马铃薯含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃马铃薯，能够补充体内缺乏的钾;其含有的丰富维生素C会抵御坏血病，镁元素和铁元素则能帮你摆脱恶心、手脚冰冷等问题;高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
面色苍白的人和不爱吃饭的人最适合吃马铃薯。马铃薯的食用方法花样百出，味道也绵密可口，无论是当主食还是当配菜都很不错。觉得食欲低下的朋友，坚持吃一段时间马铃薯，一定能收到令你满意的效果。
微微健康网：在吃土豆时要注意发芽的土豆不可以吃，发芽土豆中含有的龙葵素是一种对人体有害的生物碱，一旦摄入易引起中毒，因此千万不要使用发芽的马铃薯。