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中医食疗养生教你吃四款蔬菜补钙食谱

2015年03月28日

导读:可能很多人不知道绿色蔬菜也可以补钙,下面我们就让中医教我们如何吃蔬菜补钙,一起来看看蔬菜补钙食谱吧!

中医食疗养生教你吃四款蔬菜补钙食谱

现代人饮食很注重营养的摄入,特别是钙的吸收,为了给孩子补钙,逼着让孩子喝牛奶、喝排骨汤,其实,补钙不一定要大鱼大肉,绿色蔬菜也可以补钙,下面我们就让中医教我们如何吃蔬菜补钙,一起来看看蔬菜补钙食谱吧!

1、油菜

一小碗油菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。

补钙食谱:海米炒油菜

原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

做法:

1、油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。

2、在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。

3、将炒锅放在火上,放入油。

4、油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

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