导读：麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质。“最好搭配新鲜蔬菜，有清凉、解毒、去火的作用，此外，还可多选择菌类和豆制品，均衡营养。
食疗养生指南：吃麻辣火锅怎么搭配才不上火
一般来说，肉：素的比例在1∶2较适合，可保证酸碱平衡。
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