轻松除去果皮的小窍门

生活中有一些营养保健价值较高的食物，虽然美味可口，但是皮非常难去，给自己的生活带来不便，下面来介绍几个轻松去果皮的小窍门。

轻松去果皮的小窍门

枣皮：枣皮让很多人都非常头疼。把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。

土豆皮：去土豆皮其实也非常简单。土豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。

莲子皮：莲子的皮很薄，去除莲子皮要花很大力气很长时间，剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下，放入刚烧开的滚水中，加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

蚕豆皮：有些人不爱吃蚕豆皮。把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下，但其豆瓣要用水冲，以除去其碱味。

核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。把果仁放在开水中烫3~5分钟，用手轻轻一捻，果仁的皮就立即脱落了。

栗子皮：栗子也是一种很常见的坚果。先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子;也可将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗膜就会脱去。还可将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水淹没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落。

掌握了这些轻松去果皮的小窍门，你再也不用对着这些食物直皱眉头不知怎么处理了。而且去果皮的方法不会丧失掉食物的保健价值，轻松方便。