保健
早餐中人们几乎离不开鸡蛋，很多人至少是每天吃一个鸡蛋，其实鸡蛋吃得太多了不好，每天一个鸡蛋就已经足够了，鸡蛋里面分为蛋黄的蛋清，营养都很丰富，特别是蛋黄所含的营养元素是我们最需要的。常吃鸡蛋可促进眼睛健康。
研究结果表明，饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。
鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱。其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了。研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。
美国心脏协会已经对鸡蛋的价值大家赞赏，推荐大家每天都吃鸡蛋。当然了你每天都必须控制胆固醇摄入量为300毫克。如果你可以做到这点，那么你就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了。
微微健康网温馨提醒您：鸡蛋所含的营养元素不用多说很多人都知道，只是看我们平时怎么吃而已。眼睛是我们看世界的窗口，平时要想保护好自己眼睛的健康，除了进行护理保健外，吃些鸡蛋也是可以进行保健的。