保健
怀孕的女性朋友肯定是很辛苦的，天天挺着个大肚子走来走去，不走走又不行，会把里面的宝宝给憋坏的。同时孕妇还要适当的补充营养物质，对孕妇最有好处当算苦瓜炒猪肝了，来看看吧。
本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜。使营养互补、更加全面，有抗、抗辐射、保护视力食疗作用。苦瓜炒猪肝是孕前的一款好食谱。
主料： 苦瓜 125克 猪肝 250克
调料： 大蒜 30克 料酒 10克 酱油 10克 香油 15克 盐 3克 味精 1克
制作工艺
1.先将苦瓜洗净、去籽，放入盐腌渍5分钟，以去苦味，然后切块;蒜切片。
2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。
3.将炒锅置火上，放入香油待油锅烧热后，投入苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精、蒜片调入味后即成。
菜品口感 菜色幽雅，肝香嫩，瓜清鲜。
苦瓜炒猪肝是孕妇最好的营养物质，这对宝宝的身体健康也是有一定好处的，所以怀孕的女性朋友多吃一点苦瓜炒猪肝啊。