保健
症的人越来越多，而且日趋年轻化，这些“聪明尽顶”的人们常为此大为苦恼。脱发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏，以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关，但主食摄进不足也是导致脱发的重要“催化剂”。
历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体天天必须摄进一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份调查表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患。主食摄进不足，轻易导致气血亏虚、肾气不足。
中医理论以为，肾为先天之本，其华在发。因此头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系。人由于体内气血不足、肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，假如年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些题目与主食摄进不足有密切关系。
很多人经常在吃正餐的时候只顾饮酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很轻易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄进过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。编辑推荐：年轻人如何防脱发
每个健康成年人逐日粮食的摄进量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。此外，适当摄进一些能够益肾、养血、生发的食品，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食品有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲惫，长期过食纯糖类和脂肪类食品，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质轻易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5.补充维生素E.维生素E可抵抗毛发朽迈，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。